{"id":1629,"date":"2022-11-08T12:05:27","date_gmt":"2022-11-08T11:05:27","guid":{"rendered":"https:\/\/kapass.academy\/?p=1629"},"modified":"2022-12-02T19:36:42","modified_gmt":"2022-12-02T18:36:42","slug":"agriculture-et-transition-ecologique-la-question-des-engrais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kapass.academy\/index.php\/2022\/11\/08\/agriculture-et-transition-ecologique-la-question-des-engrais\/","title":{"rendered":"Agriculture et transition \u00e9cologique\u00a0: la question des engrais"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1&Prime; _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.0&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1&Prime; _builder_version=\u00a0\u00bb4.18.0&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.18.0&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4&Prime; _builder_version=\u00a0\u00bb4.18.0&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.0&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<div id=\"mciapp-exclusion-container\">\n<p>Dans la continuit\u00e9 de nos pr\u00e9c\u00e9dents posts publi\u00e9s \u00e0 \u00a0l\u2019occasion de l\u2019\u00e9v\u00e8nement\u00a0<a href=\"https:\/\/www.planetrse-toulouse.org\/page\/2009330-act-for-climate-2022\"><strong>Act For Climate<\/strong><\/a>, organis\u00e9 par l\u2019association<a href=\"https:\/\/www.planetrse-toulouse.org\/\"><strong>\u00a0Planet\u2019RSE Toulouse<\/strong><\/a>, du mercredi 16 au vendredi 18 novembre prochain, nous abordons maintenant la probl\u00e9matique de l\u2019agriculture dans le cadre de la transition \u00e9cologique.<\/p>\n<p>Comme nous le rappelle le <strong><a href=\"https:\/\/theshiftproject.org\/\">Shift Project<\/a><\/strong> dans son\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/ilnousfautunplan.fr\/\">Plan de transformation de l\u2019\u00e9conomie fran\u00e7aise<\/a>\u00a0: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong> <\/strong><strong>Le secteur <\/strong><strong>de l\u2019agriculture en France<\/strong><strong> repr\u00e9sente un <\/strong><strong>quart des \u00e9missions nationales de gaz \u00e0 effet de serre<\/strong><strong>.<\/strong> De plus :<\/li>\n<li><strong> <\/strong><strong>Trois quarts de l\u2019\u00e9nergie qu\u2019il consomme proviennent du p\u00e9trole.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>C\u2019est dire que l\u2019on ne peut \u00e9viter d\u2019examiner comment modifier les pratiques agricoles actuelles si l\u2019on veut pouvoir r\u00e9duire l\u2019empreinte carbone de notre pays. Un des probl\u00e8mes majeurs est celui de la production des engrais, indispensables au mod\u00e8le agricole productiviste actuel.<\/p>\n<h2>Fabrication et transport des engrais<\/h2>\n<p>Sans entrer dans des d\u00e9tails qui d\u00e9passent le cadre de cet article, rappelons simplement qu\u2019il y a 3 classes d\u2019engrais, selon l\u2019\u00e9l\u00e9ment chimique qu\u2019ils apportent au sol\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Azote<\/strong>\u00a0: provient de l\u2019ammoniac ou de l\u2019ur\u00e9e. L\u2019ammoniac est produit actuellement majoritairement \u00e0 partir de gaz naturel, comme nous le verrons plus loin.<\/li>\n<li><strong>Phosphore<\/strong>\u00a0: provient de mines ou carri\u00e8res de phosphate et de soufre\u00a0;<\/li>\n<li><strong>Potasse<\/strong>\u00a0: provient de chlorure de potassium et du chlorure de sodium (sel). Ces min\u00e9raux de sel sont extraits des mines ou de la mer.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Quelle que soit la classe d\u2019engrais, Le processus de fabrication industriel pose d\u2019embl\u00e9e des probl\u00e8mes \u00e9cologiques majeurs, dont la consommation d\u2019eau n\u2019est pas la moindre.<\/p>\n<p>A titre d\u2019exemple, le \u00a0groupe industriel marocain OCP (Office ch\u00e9rifien des phosphates) indique un ordre de 125 millions de m\u00e8tres cubes par AN pour un site de 1800 hectares (source : <a href=\"https:\/\/crevette-diplomate.fr\/la-face-cachee-des-engrais-petrochimiques-leur-fabrication\/\">https:\/\/crevette-diplomate.fr\/la-face-cachee-des-engrais-petrochimiques-leur-fabrication\/<\/a>)<\/p>\n<p>Dans le cas de l\u2019azote (via la production d\u2019ammoniac), il y a \u00e9galement une probl\u00e9matique de gaz \u00e0 effet de serre, car l\u2019ammoniac utilis\u00e9 dans les engrais \u00a0est aujourd\u2019hui majoritairement produit \u00e0 l\u2019aide gaz naturel. \u00ab\u00a0 <em>En 2021, le gaz naturel est la mati\u00e8re premi\u00e8re adopt\u00e9e pour 72 % des capacit\u00e9s mondiales de production de NH3 (ammoniac), soit 20 % de la demande de gaz naturel, le charbon et le gaz de cokerie pour 22 % (\u00e0 95 % en Chine) soit 5 % de la demande de charbon, le fuel ou le naphta pour 6 %<\/em> \u00bb. (source\u00a0: <a href=\"https:\/\/lelementarium.fr\/product\/ammoniac\/\">https:\/\/lelementarium.fr\/product\/ammoniac\/<\/a>)<\/p>\n<h2>Alternatives techniques<\/h2>\n<p>En particulier pour ce qui concerne l\u2019azote, on entend aujourd\u2019hui parler d\u2019 \u00ab ammoniac vert \u00bb, produit \u00e0 partir d\u2019autres sources que le gaz naturel ou le charbon. A titre d\u2019exemple, une start-up fran\u00e7aise &#8211; Swan-H \u2013 a d\u00e9pos\u00e9 un brevet permettant d\u2019extraire directement l\u2019azote de l\u2019air, \u00e0 l\u2019aide d\u2019un proc\u00e9d\u00e9 fonctionnant avec de l&rsquo;\u00e9lectricit\u00e9 comme seule source d&rsquo;\u00e9nergie qui est au moins 10 fois moins \u00e9nergivore que la m\u00e9thode de production actuelle de l&rsquo;ammoniac (source : <a href=\"https:\/\/www.latribune.fr\/edition-quotidienne\/529\/page-38622\">Swan-H se lance dans la production d&rsquo;ammoniac vert &#8211; \u00c9dition nationale &#8211; Journal quotidien La Tribune<\/a>).<\/p>\n<h2>Revoir le mod\u00e8le en profondeur<\/h2>\n<p>Malheureusement, et comme souvent dans le domaine de la transition \u00e9cologique, les seules solutions techniques ne suffiront pas \u00e0 elles seules \u00e0 r\u00e9duire de fa\u00e7on suffisamment importante notre empreinte carbone. A l\u2019instar de ce que propose le collectif N\u00e9gaWatt dans le domaine de l\u2019\u00e9nergie, une r\u00e9duction majeure de la consommation de gaz naturel dans la production d\u2019engrais consistera aussi \u00e0 r\u00e9duire notre consommation globale d\u2019engrais. Pour cela, plusieurs pistes sont \u00e0 explorer, dont les deux principales sont les suivantes :<\/p>\n<ul>\n<li>L\u2019agriculture biologique qui, par d\u00e9finition, n\u2019utilise pas d\u2019engrais chimique, est une voie prometteuse. Toutefois, comme le souligne une \u00e9tude de l\u2019ADEME (source\u00a0: <a href=\"https:\/\/expertises.ademe.fr\/sites\/default\/files\/assets\/documents\/agriculture-biologique-bonne-climat-hayo-van-der-werf.pdf\">https:\/\/expertises.ademe.fr\/sites\/default\/files\/assets\/documents\/agriculture-biologique-bonne-climat-hayo-van-der-werf.pdf<\/a>), le rendement inf\u00e9rieur de l\u2019agriculture biologique oblige \u00e0 une augmentation des surfaces cultiv\u00e9es et, in fine, une plus grande empreinte carbone.<\/li>\n<li>Toujours selon l\u2019ADEM, la production de viande repr\u00e9sente aujourd&rsquo;hui la moiti\u00e9 des gaz \u00e0 effet de serre de l&rsquo;alimentation alors m\u00eame que nous surconsommons des prot\u00e9ines : 90 gr par jour contre 52 gr de besoins nutritionnels journaliers (source : <a href=\"https:\/\/www.territoires-climat.ademe.fr\/ressource\/387-136\">https:\/\/www.territoires-climat.ademe.fr\/ressource\/387-136<\/a>). Il est donc plus que probable que la r\u00e9duction de notre consommation de viande ne soit pas une option pour la pr\u00e9servation de la plan\u00e8te.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Alors, que vous soyez v\u00e9g\u00e9tarien ou non, il ne me reste plus qu\u2019\u00e0 vous souhaiter \u00ab bon app\u00e9tit \u00bb.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div id=\"mciapp-exclusion-container\"><\/div>\n<div id=\"mciapp-exclusion-container\"><\/div>\n<div id=\"mciapp-exclusion-container\"><\/div>\n<div id=\"mciapp-exclusion-container\"><\/div>\n<div id=\"mciapp-exclusion-container\"><\/div>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans la continuit\u00e9 de nos pr\u00e9c\u00e9dents posts publi\u00e9s \u00e0 \u00a0l\u2019occasion de l\u2019\u00e9v\u00e8nement\u00a0Act For Climate, organis\u00e9 par l\u2019association\u00a0Planet\u2019RSE Toulouse, du mercredi 16 au vendredi 18 novembre prochain, nous abordons maintenant la probl\u00e9matique de l\u2019agriculture dans le cadre de la transition \u00e9cologique. 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